今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「真空機」

お店をしている時に使っていた真空機、これは高価なものだったので一応家に持って来ていました。しばらくは使っていたのですがスイッチが入らなくなり、見てもらおうと思いながらそのままになっていた。筍をたくさん湯がいたので真空にしておくと日持ちもするしストックするのに場所を取らない。⒉~3日前業者に修理の依頼をしていました。今日来るというので奥から出して電源を入れたら動きました。裏に小さなリセットボタンがあり、オフ状態だったみたいです、でも長いこと使っていなかったのでオイルの交換だけしてもらいきれいに掃除をしました。これからまたなんでも真空保存ができます。

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  1. 2017/04/21(金) 21:15:04|
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