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今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「月命日」

今日は月命日でした。娘とちょっと出かけた以外はずーっと家で過ごしていました。


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  1. 2018/02/27(火) 20:37:34|
  2. 日々の出来事
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「料理ネタが多いです」

このところ大したことしていないので料理ネタが多いです。今日はステーキサラダ。

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  1. 2018/02/26(月) 20:46:00|
  2. 料理
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「水仙が」

今日は、家の中や外を念入りに掃除を、庭の水仙も少し前から咲き始めています。

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  1. 2018/02/25(日) 20:38:55|
  2. 日々の出来事
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「娘達と」

お昼過ぎ娘がやって来て、月に一度一緒に外食するのですが、今夜食べに連れて行って!というので、行ってきました。以前僕の店で働いていたH君のお店。ここは家から近くなのでこの店が多くなります。ワインも1本赤を頼んで楽しい食事でした。

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  1. 2018/02/24(土) 21:24:37|
  2. お出かけ
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「人はよく面倒くさいやろ!と言うけれど」

友人のコック仲間でも、一人で食事作るの面倒くさいやろ!とよく言われます。僕はそうではない。料理人と言うプライドもあるし、それ以上に食べる楽しみは人間生きていくうえで相当ウエイトを占めると思うし生活していくうえで精神的に重要と僕は思うのです。いい食事をするということは気持ちも豊かになるし精神状態もいい状態に保てます。腹さえ大きくなればいいというのでは悲しい・・・・・うまく言えないけど・・・。そうは言っても勿論たまにはきょうはもうあるもので・・・という時もありますが、でも基本的にはそういう考え方で私は生活しているつもりです。また一人になったから、余計にそう思うのかもしれない。人間楽をしようと思いだしたらどんどんそうなってしまいそうな気がするのです。食事以外の事でもそれは言えると思うのです。

今夜ははアスパラガスの国産の物が安かったので買ってあったのでそのサラダとお肉を焼きました。ワインも一人飲んで・・・。

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一番寂しく感じるのは食事中でもそうですが食べ終わってしばらく話が弾むはずの所を、一人だと相手がいないのですぐに立って洗い物をするときにです。何とも言えない寂しさを感じながら後かたずけです。誰も美味しかったね!とか・・・明日はどこかへ行こうか・・・などという会話もない。一人黙々食べて後かたずけ。以前も書いたが娘にそんなことを言うと「私も一人で食べることいくらでもあるよ!}と言うが、それは一時的なものす。この気持ちだけは一人になったものでしか絶対わからない。そういう生活ですから余計に崩れた生活にならないようにと思い日々過ごす毎日です。



  1. 2018/02/23(金) 18:55:28|
  2. 料理
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「京都へ」

今日は京都の親の所へ行って戻ったのは夜7時でした。


  1. 2018/02/22(木) 21:10:45|
  2. 料理
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「舌平目の煮付け」

今日は和食です。買い物に行ったら舌平目が目についたので今日は煮付けにしようと思い買ってきた。そしてご飯も今日はアサリの炊き込みご飯、オクラは塩茹でして上に我が家の庭に出来た自然薯をすりおろしたものを載せて、そして何時もの豆腐サラダです。美味しくいただきました。

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  1. 2018/02/20(火) 20:51:49|
  2. 料理
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「優雅に」

昨日、買い物のついでに本屋に寄り家庭画報を買いました。家庭画報は世界の一流と言われるものに綺麗な写真で接することが出来るので時々買います。衣食住、文化、などあらゆるものを知ることが出来ます。それはさておき付録に氷上の名曲CDがついておりました。フィギュアスケート最新プログラム使用曲16選となっております。ケースとか中のプログラムの説明書は自分で切り取って整えなければいけませんが。

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今日のお昼のランチはそのクラシック音楽をを聞きながら一人優雅なランチでした。途中で今日はもうどこにも出かけないぞ!とワインまで飲んでしまった。 メニューはベーコンのカリカリサラダとパスタ、大したものは食べていませんがなんとなく優雅な時間でした。


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  1. 2018/02/19(月) 20:48:23|
  2. 料理
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「友人の顔を見に」

お昼から、加古川で喫茶店をしている50年来の友人の一人であるYさんの顔を見にコーヒー飲みに行って来た。彼とは同じところで働いた人で30代でお互いに店を持ち、家族ぐるみのお付き合いをしておりましたがここ20年くらいは、たまにしか会っていない。以前は(若い頃)仕事が終わってよくお互いの家に行き遅くまで語り合いました。

  1. 2018/02/18(日) 21:34:12|
  2. 日々の出来事
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「陶芸」

12月はじめに友人夫妻と立杭焼の体験をしてきましたがその作品を取りに昨日は友人夫妻と行ってきました。まずはイタリアンでランチを。

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その後立杭の陶の里へ行きもらってきました。色の指定はできないので出来上がってみないとわかりません。うーん!作品も色もいまいちですな!

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その後その近くの温泉に入り姫路に戻ったのは4時半くらい。我が家に友人も寄ってもらい私が夕食を作り11時頃までおしゃべりをして友人達は戻りました。
こちらは昨日のバレンタインに娘からもらったチョコ。


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  1. 2018/02/15(木) 19:33:13|
  2. お出かけ
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「嬉しいいただき物」

午前中、チャイムが鳴るのででたら斜め向かいの何時もお世話になっているMさんが来られて、「こんなの出来たので好きなのを2個取ってください」と焼き物で作ったユーモラスな今年の干支、犬を10個くらい箱に入れて持って来て下さった。その奥様はもう随分陶芸をなさっている方で何時も素晴らしいものを作られます。有り難く2個選ばせてもらった。それとカエルで作った七福神だそうです、それもいただきました。早速玄関の所に飾ります。それと一緒にチリメン山椒もいただいた。

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  1. 2018/02/11(日) 21:44:30|
  2. 贈り物
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「ビーフシチュー」

今夜はビーフシチューと豆腐のサラダ。

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  1. 2018/02/10(土) 20:35:21|
  2. 料理
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「今日も昼間は・・・」

今日も昼間は少し暖かった、このところ寒さが半端じゃないので10度近くになると暖かいと感じます。今夜は野菜たっぷり入ったソースのハンバーグと豆腐のサラダ。

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  1. 2018/02/09(金) 20:46:16|
  2. 料理
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「家で」

今日は久しぶりに暖かかったです。私は買い物にちょっと出ただけで久し振りいに家で音楽を聴きながら過ごしていました。


  1. 2018/02/08(木) 21:12:13|
  2. 日々の出来事
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「チョコレートと鴨のロースト」

お昼前、以前僕の店ではホールサービススタッフだったMちゃん電話があり、お昼ランチに夫婦で行くので僕にも一緒にどうですか?と言う誘いの電話がありました。しかし私あいにく予定があったので行けないと言っていました。そうしたらお昼ごろ家に寄ってくれてバレンタインのチョコと鴨のローストと玉ねぎのローストの付け合わせが付いた物を届けてくれました。とても嬉しいです。早速夕食にワインと共に鴨のローストをいただきました。

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  1. 2018/02/07(水) 20:54:21|
  2. 贈り物
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「昨日の続き」

昨日の続きの画像。










  1. 2018/02/06(火) 00:25:46|
  2. 日々の出来事
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「ウオーキングに出かけたら・・・・」

お昼を食べて12時45分に家を出てお城までウォーキングに出かけました。日曜日とあってお城周辺は沢山の人出、その中に、え!と驚く格好をした人が通り過ぎた。戦国武将の恰好など刀を差したサムライ。さらに歩いていると今度は少女漫画に出てくるようなコスプレ・・・・。遠くから物凄い音量の音楽、それに惹かれるように大手前公園へ。何かのイベントらしい・・・・。物凄くド派手な車やバイクがズラリ、それにコスプレを装った人達、それに見物客でごった返していました。戻って姫路のイベントで検索してみたら出てきました「ひめじsubかるフェスチバル」">と言うイベントらしいです。イベント会場を後にして今月で閉店するデパート「ヤマトヤシキ」を少しうろうろ、さすがに閉店セールをしているのでここも沢山の人出でした。その後再び歩いて我が家へ戻ったのは3時半でした約3時間歩きっぱなしでした。

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こちらのステージではコスプレを着た人が次々にパフォーマンス

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  1. 2018/02/04(日) 20:31:04|
  2. 日々の出来事
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「仲良く」

娘の所のパールとあずき、仲良くくつろいでいます。

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  1. 2018/02/03(土) 23:18:18|
  2. 日々の出来事
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「ふぐ懐石」

久し振りに友人夫妻の誘いで淡路島の休暇村に来ています。これで3年連続で来ている3年とらふぐの「ふぐ懐石」、美味しくいただきました。明日夕方帰ります。







  1. 2018/02/01(木) 21:17:18|
  2. 旅行
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