FC2ブログ

今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「ランチそしておせち」

朝のうちに家中の部屋を最後の掃除機をかけて、今日は娘とお昼を食べに行く約束をしていました。お気に入りの「重絆」。美味しかったです。

DSC_3804_convert_20171231225740.jpg

DSC_3800_convert_20171231225623.jpg


前菜

DSC_3797_convert_20171231225459.jpg

お造り

DSC_3798_convert_20171231225530.jpg

茶わん蒸し

DSC_3799_convert_20171231225549.jpg

てんぷら

DSC_3801_convert_20171231225642.jpg

お寿司はカウンターで一貫づつ食べるごとに握ってくれる、2個乗っていますが僕が写真を撮っていたのでもう一個載せてくれた。

DSC_3802_convert_20171231225707.jpg

おせちは、娘が筑前煮を持って来てくれて完成です。

DSC_3806_convert_20171231225853.jpg

夜は一人で年越しそば。つゆもいつも自分で作ります。


DSC_3809_convert_20171231225924.jpg

最後になりましたが今年一年、皆様には大変お世話になりました。
どうぞ良いお年をお迎えください。



スポンサーサイト
  1. 2017/12/31(日) 23:11:20|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

「おせち」

「おせち」もう一品追加しようと思い鶏肉のゴボウ巻きを作った。2本作って1本は娘が、数の子やゆず大根などと共に持って帰った。

DSC_3789_convert_20171230212119.jpg

DSC_3796_convert_20171230212225.jpg

代わりに娘は、たたきごぼう、酢レンコン、豚の角煮、黒豆、シイタケのに含めたものなどを持って来てくれた、筑前煮は明日だそうです。黒豆も何時も上手に炊いてくれます。

DSC_3793_convert_20171230212143.jpg

今夜は仔羊のソテー香草のソースをして一人、ワインを飲みながらいただきました。


DSC_3794_convert_20171230212206.jpg



  1. 2017/12/30(土) 21:27:18|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「おせち」

一人だから「おせち」はいらないと思うのですが、でもお重に詰めて置けばめんどくさくないなぁ、と思い簡単なおせちを作ることにした。買い出しに行き半分は出来合いのタツクリやかまぼこ、昆布巻きなど・・・、あとたたきごぼう、筑前煮、黒豆、酢レンコンなどは娘が作って持って来てくれるそうです。
僕は数の子とローストビーフを少し、クルマエビ、ゆず大根くらいです。数の子は掃除をして塩抜きを今しています。


DSC_3787_convert_20171229210926.jpg



  1. 2017/12/29(金) 21:14:21|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「正月の準備」

午前中、カサブランカを買いに行ったら、正月を迎える正月飾りの品が一杯でした。それを見て自分で作ってみようと思い、少し買ってきた。

DSC_3782_(2)_convert_20171228210405.jpg

DSC_3783_convert_20171228210458.jpg


  1. 2017/12/28(木) 21:07:41|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「月命日」

今日は女房の月命日、早いもので1年8ヶ月が経ちます。一人ご飯ごしらえをして一人食べる、そんな毎日です。このところものすごい寒さです。昨日は出かけていて帰りは震えあがりました。今日は一日中家にこもっています。

  1. 2017/12/27(水) 22:07:41|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「お花」

今日もお出かけしていました。昨日友人Oさんが桜の枝を持って来てくれた。昨年もいただいたのだが、奥さんの里山形から毎年送ってくるそうです、早咲きの桜です。

DSC_3781_convert_20171227010241.jpg

家のラン、オンシジュウムとシャコバサボテンも咲いております。


DSC_3771_convert_20171227010145.jpg

DSC_3754_convert_20171227010124.jpg



  1. 2017/12/27(水) 01:04:56|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「ステレオ」

今日はちょっと出掛けていました。先日、娘が新しいステレオ買ったらしく古いのをわけてもらった。音があまり良くないと言ってたけど私は十分。掃除や炊事をしながら聞いています。

  1. 2017/12/26(火) 00:16:31|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「三日連続」

今夜も鍋で三日連続です。今夜はフグです。今日も娘はケーキ屋さんへお手伝い、K君は帰りが遅いとか・・・。K君は魚を食べないので彼がいない時に魚です。準備はOKです。女房は生ものは食べなかったが、てっさだけはよく食べていました。一番にお供えをして。

DSC_3769_convert_20171224202442.jpg


DSC_3778_convert_20171224201851.jpg

てっさは少し厚めに。

DSC_3776_convert_20171224201820.jpg

クリスマスケーキは何時も娘がもらってきます。

DSC_3779_convert_20171224201921.jpg



  1. 2017/12/24(日) 20:29:23|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「すき焼き」

今日は娘、この時期だけケーキ屋さんに毎年お手伝いに行きます。そこのオーナーは昔僕の店のスタッフの一員でもありましたし娘の友人でもあります。帰りは夜7時半頃、今日はK君も休みで、我が家で娘が戻り次第食事をします。久しぶりのすき焼きです。というのは先日僕の同級生、Sちゃんが送ってくれた宮崎牛があるのでそれを食べます、私は白菜や九条ネギを畑に採りに行き、買い物をして来て来て時間に合わせて準備、。

帰りを待つだけです。

DSC_3774_convert_20171223222438.jpg

中央に盛っているのが宮崎牛、周りは今日僕が足らないと言えないので買ったもの。娘達もたらふく食べて帰りました。勿論女房にも一番にお供えをしました。


DSC_3770_convert_20171223222231.jpg


  1. 2017/12/23(土) 22:31:41|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「今夜も」

3時ごろいつものように娘がやって来て今夜もK君が遅いらしく一緒に食べて行くと言って、鍋で賑やかい食事でした。お昼は私、ご飯が無かったのでパスタとサラダでした。パスタは、香草入りオイルパスタと言う感じにしました。ちょっとジェノベーゼと言う感じのソース。サラダを盛っている皿は昨日デパートで買った皿。以前から四角の皿が欲しいと思っていました。ノリタケのこの皿、5枚セットでセールになっていたので買ってきました。

DSC_3768_convert_20171222205055.jpg


  1. 2017/12/22(金) 20:54:04|
  2. 料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「誕生日」

誕生日が来るたびにもうこれ以上歳は取りたくないなぁ…と思います。でもこればかりはどうにもならない、同じ歳を取るならいい年の取り方をしたいものだがこれもなかなか・・・・・。3時過ぎに娘がケーキを持ってやってきた。その後街に用事があったので2人で出かけ、夜はお寿司でいいね!と言ってデパ地下でお寿司を買ってきました。今夜はK君が遅いとかで娘も一緒に食事をしてくれた。

サラダは何時も2~3日分こうしてタッパーに用意しています、こうしておくとすぐに盛って食べられます。今夜は生ハムサラダにしました。


DSC_3763_convert_20171221202058.jpg

DSC_3767_convert_20171221202148.jpg

DSC_3764_convert_20171221202117.jpg


  1. 2017/12/21(木) 20:26:47|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

「忘年会」

今日は何時も仲良くしてもらっているOさん夫妻と新舞子にある潮里で忘年会をしようと言うことになり出かけて来ました。お風呂に入り懐石料理をいただいてきました。昨年もこの時期にここへ来たのですが今年も同じ時期で私が明日誕生日なので昨年同様Oさん夫妻が誕生日だからと言って支払いもしてくれて祝ってくれた。本当に何時もお世話になっているのにとても感謝です。夕ご飯も食べ家に戻ったのは夜10時くらいでした。

最初の料理だけですが

DSC_3757_convert_20171220231802.jpg

すぐ目の前は海です


DSC_3759_convert_20171220232039.jpg


  1. 2017/12/20(水) 23:24:14|
  2. お出かけ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「耕運機を綺麗に」

朝から昨日持ち帰った耕運機を洗車し錆び止めをしてシートで覆い保管。後は娘の所に野菜を届け、里芋と大根を炊いたのでそれも少し届けた。
田舎のT会長から電話があり送ったカニが届いたそうで皆で食べたそうです。喜んでくれました。冊子も皆に渡してくれたそうだ。


DSC_3756_convert_20171219201253.jpg


  1. 2017/12/19(火) 20:17:19|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「ガーデニングと菜園」

昨日に続き年末の家の周りの清掃、今日はうらの花壇の終わった花などを取り除き綺麗にした。

DSC_3751_convert_20171218201821.jpg

その後菜園に行き、野菜を収穫、大根が大きくなりません。
もうすぐ畑を返さなければいけないので耕運機を家に持って帰ろうと思い軽トラがないので、公道を約2k、車を避けながら延々と押して来た、疲れました。

DSC_3750_convert_20171218201634.jpg

お花が一杯

DSC_3752_convert_20171219101831.jpg



  1. 2017/12/18(月) 20:24:30|
  2. 自家菜園
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「ガーデニング」

階段中ほどの額縁プランターの花がダメになって来たので正月も近いことだし葉ボタンを買いに行き植え替えた。余分に買ってきたのでついでに玄関前も。

DSC_3749_convert_20171218201501.jpg

DSC_3738_convert_20171217202425.jpg

DSC_3740_convert_20171217202528.jpg

こちらは以前植えた物

DSC_3744_convert_20171217203122.jpg



  1. 2017/12/17(日) 20:33:03|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「次々と・・」

昨日は田舎のA君からメール、今日はまたS子さんから電話があり、先日の送った冊子を喜んでくれた。来年はまた長島温泉へ皆で行こうと言う話が出ているそうです。僕が何時も長島温泉は良いよ!と言っているのでいつか行きたいと言っておりました。実現すると嬉しいです、楽しみが増えます。
お昼過ぎ、娘婿のK君からタントのタイヤ、スタッドレスに替えますと言って取りに来てくれ、この寒い中交換してくれてまた持って来てくれた。その折に娘からは今夜のおかずにと持って来てくれました。有り難いです。



  1. 2017/12/16(土) 21:56:46|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「誕生日のプレゼントをもらった」

今日は娘とランチを食べに行き、その後街へ出た。というのは僕がよく友人に誘われて旅行に行くとき一泊ぐらいだと、そう荷物もいらないのでそんなときの適当なバッグが欲しいので見に行きました。そうしたら今月もうすぐ私、誕生日なので娘がプレゼントとして買ってくれました。

DSC_3733_(3)_convert_20171216001601.jpg


  1. 2017/12/15(金) 22:05:17|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

「ウオーキング」

今日は午前中、久しぶりに歩いて来ようと思い11時に家を出てお城を目指しました。大手門を抜けて中に入りベンチで一休み、40分かかっていました20分休憩をして再び家に向かって歩き出し家に戻ったのは12時45分でした。後は年賀はがきを・・・・。それから田舎の楠木会会長から送った冊子が届いたと大変電話で喜んでくれた、私も嬉しいです。

今日のお城です


DSC_3729_convert_20171214215457.jpg


  1. 2017/12/14(木) 21:59:24|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「花が咲き始めました」

毎日気にかけている花達が咲き始めました。シャコバサボテンや、ランの一種だと思うのですが名前が僕はわからない。なんとなくうれしくなりますよね!

DSC_3726_convert_20171212205944.jpg


  1. 2017/12/12(火) 21:00:51|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「キーケースとメガネケース」

久し振りに革の作業。キーケースとメガネケースを作った。

DSC_3724_convert_20171211215721.jpg

DSC_3722_convert_20171211215700.jpg


  1. 2017/12/11(月) 21:52:12|
  2. レザークラフト
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「20年ほど続けた菜園」

もう20年ほどなりますが畑を借りて野菜つくりをしております。今日、お歳暮を持って伺ったら、「実はあの畑売ることになったんや」と言ううことでした。ご主人が3年前に亡くなられて、奥様もだいぶお歳で、ほかの畑も少し手放されるそうです。田んぼもたくさんあるお百姓さんですが、お米の方は息子さん(お勤め)とご主人の弟さんで作られるのでしょう。私も、お店をやめ、女房も亡くなり一人暮らし、このところ畑はおろそかになっていました。今日も娘に「もうやめたら!」と言われた所でした。これで私も踏ん切りがつきます。何年か前に購入した小型の耕運機を処分しなければいけません。


  1. 2017/12/10(日) 23:05:53|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「京都へ」

皆の所へ冊子を発送とと思ったら今日、郵便局は休みだと気が付き、月曜日になりました。
畑に行き白菜よく巻いているのがあったので大根、九条ネギを収穫して急ではあるが京都の妹のとこらへ親の顔を見に行ってきました。みんな元気でした。2時半に京都を出たのですが西宮北あたりで大きな事故があったみたいで宝塚手前から渋滞していて、戻ったのは夜の6時でした。何時もより1時間30分ほど余計にかかりました。



  1. 2017/12/09(土) 20:41:26|
  2. お出かけ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「冊子完成」

冊子10冊が完成しました。明日にでも皆に発送しようと思います。

DSC_3720_convert_20171208210309.jpg


  1. 2017/12/08(金) 21:04:08|
  2. 製本
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「冊子作り進行中」

お昼から、私が独立前に勤めていた社長さんが病気をされて退院されていることを知りお見舞いがてら、お顔を見に行ってきました。大変お世話になった方で久しぶりに奥様にもお目にかかってきました。
 帰りに散髪をして、その後は冊子造り。だいぶ進みました。


DSC_3719_convert_20171207215609.jpg


  1. 2017/12/07(木) 21:40:58|
  2. 製本
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「またまた同級生」

ボタン鍋を食べる旅行から無事戻って来ました。そのささやま荘で今朝、朝食を済ませて部屋へ戻ったら電話が鳴るのででたらで、大阪にいる同級生H子さんからの電話。今日、娘達と姫路城に来ると言うのです。私も2時頃でしたか家に戻りH子さん達3時頃やって来たので姫路城の前で待ち合わせ、娘さん2人とその長女のご主人はお城へ、同級生のH子さんは私とお茶をしながら待っていました。そうして彼女達と別れる寸前に、彼女の電話に田舎の同級生、T子さんから電話があり私も代わって「誰だと思う・・?」などと話をした。

 また笹山から家に戻ったら不在票が入っていて、先日田舎から来てくれたSちゃんから宮崎牛の霜降り肉が送られてきました。有難う!


DSC_3715_convert_20171206205832.jpg


  1. 2017/12/06(水) 21:01:49|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「陶芸・ぼたん鍋」

いま丹波笹山の笹山荘に一泊で来ています。友人夫妻の誘いでぼたん鍋を食べに来ています。10時前に姫路を出てお昼は同じく笹山にある「そら」と言うところでランチを食べ、そのあと陶芸を体験しようと立杭焼を体験する所で3人とも花器作りをしてきた。右が私の作品。

その後笹山荘にチェックイン、温泉に入り夕食はぼたん鍋、咋ジーンズも来てとても美味しくいただいたので今年もきたわけです。今年も美味しくいただきました。

  1. 2017/12/05(火) 21:45:28|
  2. 旅行
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「製本」

今回の姫路でのミニ同窓会、もう一つの僕の趣味でもある製本で、冊子を作ろうとこの2~3日取り組んでおりました。ただ私はみんなの接待に気をとられていて写真をあまり撮っておらず画像が少ないのです。冊子にするからにはある程度のページがいるので僕の制作したものなどを加えながらなんとか28ページになりました。タイトルは昨年僕が田舎に帰ったときのと同じく「友情」サブタイトルを「ミニ同窓会in姫路」としました。今日ゲラ刷りをして1冊作ってみた、これから校正をして手直しするところは手直ししてその後本刷りして製本にします。出来上がったら皆に発送します。

上左は昨年の本、右が今回の本です。


DSC_3704_convert_20171204205806.jpg

DSC_3705_convert_20171204205822.jpg



  1. 2017/12/04(月) 21:03:10|
  2. 製本
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「一斉清掃」

今日は朝9時から1時間、年末の町内一斉清掃でした。後は3時に娘とワンコたちが来たぐらいで何もせず終わってしまった。ただ今度の火・水と友人夫妻と1泊で丹波篠山の方へボタン鍋を食べに行くことになった。


  1. 2017/12/03(日) 21:01:39|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

「ほとんど何もしない一日」

今日は車の洗車をして買い物に出たくらいで、ほとんど何もしなかった。夜、何時もの友人夫妻が来てくれて遅くまでおしゃべりはしました。


  1. 2017/12/03(日) 01:37:48|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

「10万円のワイン」

ミニ同窓会の最後の日我が家でランチを食べていただいたのですが、その時に「10万円のワイン飲む?」と聞いたら「飲む!」と言うので我が家のワインセラーに入っているシャトームートンロートシルト 1989 を開けて飲んでもらいました。皆こんなワイン飲んだことがないので思い出に残ると言っていました。 しかし後で10万のワインと言ったものの本当に10万円するかな?と今の取引価格をネットで検索したら安いところでで¥65631 高いところで¥96876 という値段でした。これをレストランで飲めば多分10万以上はすると思うので安心しました。 ボルドーのメドック格付け第1級のワイン。しかし成り行きでそうなってしまったがこのワインを飲むのにこの料理は格が違い過ぎたなぁ・・・・・、ま、いいか思い出つくりに・・・・。

DSC_3686_convert_20171201205524.jpg

昨日画像を載せたローストビーフのサラダに次いでベーコンとトマトのピザ

DSC_3687_convert_20171201205548.jpg

ピザでトマトを使ったのでパスタはクリーム系にしてカキのクリームパスタ、でもカキが苦手の人がいたのでその人はエビのパスタにした。


DSC_3690_convert_20171201205611.jpg



  1. 2017/12/01(金) 21:13:21|
  2. 日々の出来事
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2