今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「いただき物 ・ 誘い」

朝、お向かいのYさんから田舎に帰って来たのでとお土産をいただいた。

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10時くらいになって友人夫妻から電話があり、ランチの誘い。彼の知り合いがまたお店を出したらしくそこへ行ってきました、ワインとフレンチっぽいお店でした。よく聞いてみると、僕の店で最初の頃に居てくれてその後彼も独立したのですが、そのお店に居たんだそうです。言わば弟子の弟子(笑)僕はあまり覚えがないのだけど向こうは僕のことを知っていました。ボルドーにも行ったことが有りますと言っていた。その後例によって日帰りの温泉に入り戻って来た。


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  1. 2017/06/14(水) 23:31:13|
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「京都へ」

実は何日か前、妹から電話があり母が痛い痛いというので病院に連れて行ったら腰の少し上の骨が2カ所折れているということで入院したとの連絡がありました。骨ももろくなっていて自然の圧迫骨折のようです。次の日に「行こうか?」と言ったんだけど妹が「手術もしないしコルセットで固定して自然にくっつくのを待つだけだから、命がどうのこうのと言う訳じゃないからまだいいよ。」と言うのでもう少ししてから行こうと思っていました。そうしたら昨日また電話があり「様子を見にも来ない、」とぶつぶつ言っていると言うので今日行ってきたのです。最初の頃より痛みはましみたいで食欲も少し出てきたそうで大丈夫よ!と妹は言ってて、子供みたいで困るわ!と言っていた。しばらくしてまた来るはと言って5時頃戻って来た。


  1. 2017/06/11(日) 21:32:38|
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「山菜料理みたき園」

またまた、友人から朝電話があり出かけることになりました。以前はもう一組親しい友人がいてよく3組(皆夫婦で)で車3台でよく出かけていました。そのもう一組の友人は3年ほど前に体を少し悪くして、それ以来一緒に出掛けることがなくなっていた。今日はその友人も久しぶりに誘って男3人で鳥取県八頭郡智頭町の山の中にある「みたき園」に行ってきた。ここは女房と2人で以前友人に教えてもらい来たことが有ります。冬の間は営業はしていないのですが夏場はとても涼しく気持ちのいいところです。料理も山菜や野菜中心ヤマメなどをいただきます。帰りはいつものように日帰り温泉に入り6時頃戻って来た。

建物がいくつもありそこへ料理を運んでくれます

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すぐそばにある天空の滝

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  1. 2017/06/10(土) 22:15:10|
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「ディナー・ラン」

今日も友人からの誘いがあり夜食事に出かけて来ました。というのは友人の知人が新しくお店を開店したのでそこに行くけどどうですか?というので出かけて来ました。和風ビストロと言う感じのお店で、和洋折衷の感じのお店でした。お造り、ビーフシチュー、魚のポワレ、鶏もものコンフィー…など色々頼んでビールも2本づつ飲んできた。帰りに友人夫妻が寄ってくれて我が家でおしゃべり、女房の思い出話などをして先ほど帰りました。

家の胡蝶蘭がまた咲き始めました。下の鉢も女房が大事にしていたものだから嬉しいです。
こちら右の丸印の所も新たに芽が伸びています。


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  1. 2017/06/07(水) 23:48:58|
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「ランチ・工房訪問・新ショウガの甘酢漬け」

朝友人から電話、「用事がなかったらこの前話した農家レストランのバイキングでもどう?」との誘い。このところインターホンの調子が悪く見てもらうことになっていたのが今日のお昼頃来る予定なので、今日は見に来るだけなので早く終わると思うんだけど終わったら電話すると言っていた。インターホンは家中の電話やセキュリティーも直結しているので見に来た人も、「これは凄いな、こんなの見たのは初めてです、もう少しコンパクトなものはいくらでもあるけど・・・」と言っていました。28年経過しているのでおそらくもう部品がないと思うのでインターホンの線だけ取り出して別に新設しかないとのことでした。一応メーカーにも問い合わせてみますと帰って行った。

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ということでランチにはどうにか間に合いここから30分位奥へ行った所に田舎にある農家レストランへ行きバイキングを食べてきた。実はその近くに以前丹波の年輪の里や姫路アーティストフェスチバルで出展されていた木工家の「みんぐ」さんの工房があると聞いていたので帰りにお邪魔しました。覚えていてくださり30~40分工房を見せてもらったり話を聞いたりしてきました。さすがに大型機械がズラリ並んでいました。写真を撮ってくるのを忘れていました。

夜買い物に出てついでに先日い「とこいさん」が作っておられた新ショウガの甘酢漬けを作ってみました。美味しく出来るかな?


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  1. 2017/06/06(火) 23:12:21|
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