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今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「オートロック」

昨日から、門扉のオートロックが反応しなくなり今日業者に来てもらった。オートロックの専用ユニットボックスの中のヒューズが切れていて交換してもらったら一応戻りました。しかし業者が言うには、寿命で切れた感じではなく容量以上の電流が流れ切れた感じだと言うのです。この家30年以上経っているので、もしすぐにまた同じような症状が出たらみな取り換えないとだめかもしれないと言うことでした。そうなると相当な費用が掛かるそうな。取り合えず様子を見てみます。


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  1. 2018/10/22(月) 20:54:23|
  2. 日々の出来事
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「パールとあずきはお留守番」

6月3日のブログにも書きましたが、私の故郷の近畿北郷会に出席した際にラッキーにもくじ引きでいただいた神戸、宮崎間のペアー一等乗車券往復のカーフェリーの乗車券を使って娘達は、行き帰りの船での2泊を入れて5泊6日の九州の旅に今日出かけたのでその間、我が家でパールとあずきはお留守番です。


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  1. 2018/10/21(日) 22:31:00|
  2. 日々の出来事
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「ディナーそしてライブ」

今日はギター教室の先生のジャズライブ。 娘と出かけて来ました。その前にホテルのイタリアンレストランでディナー。スパークリングワインを1本頼んで楽しんできました。

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その後ジャズライブハウスLaylaに移動、平井将人TRIOが20時から2時間。楽しいひと時でした。ほとんど平井先生の作曲された曲でした。やっぱりナマで聞くのは良いですね。


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  1. 2018/10/20(土) 23:40:58|
  2. お出かけ
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「耕運機」

畑をやめてしまって使わなくなった耕運機、欲しいと言う人が見つかり今日取りに来てもらった。おかげで階段下がすっきりした。

庭に咲いていたシュウメイギクを私が作った花瓶にさしてみました。


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  1. 2018/10/19(金) 21:29:51|
  2. 日々の出来事
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「松茸懐石」

何日か前、友人夫妻から、丹波篠山へ松茸懐石を食べに行こうと言われていて、予約をとってもらっていた。昨年は一泊で彼達は行ったのですが、今年は僕に会わせて日帰りでした。食事のあとお風呂に入り姫路に戻ったのは夜7時前でした。


まずは三段重ねの前菜から


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  1. 2018/10/18(木) 21:26:01|
  2. お出かけ
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「ギター教室 ・ 仔羊」

今日は、ギター教室の日でした。教室が大型ショッピングモールに有るので帰りにその下で買い物。仔羊とワインを買ってきたので今夜は骨付き仔羊のソテー、ソースは先日のデミグラスソースの残りを使いました。


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  1. 2018/10/17(水) 21:11:16|
  2. 料理
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「庭の手入れ」

最後になっていた裏庭の花壇を今日綺麗にしました。これで完了です。

ビフォー

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アフター

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ミョウガを収穫したので酢漬けにしました。



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  1. 2018/10/16(火) 20:31:51|
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「モンステラ」

作ったカレーとハンバーグ、お見舞いと共に今日、送っりました。
モンステラが3鉢あるのですが、みな娘が自分とこにあるモンステラが伸びて挿し木をして持って来た物。このうち2鉢が、これがまた伸びてきたので半分に切り刺したのですが鉢が小さすぎるので、今日鉢の大きいのを買って来て2鉢分を1鉢にして植え替えをした。そうしないと置き場所もないので・・・。


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  1. 2018/10/15(月) 21:09:06|
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「ハンバーグの仕込み」

実は、田舎の最も親しい友人(同級生)、彼は我々同窓会(楠木会)の会長でもありますが、その奥さんも同級生で何時も田舎に帰るとお世話になります。先月も私、帰郷した際は大変お世話になりました。何時も帰ると「家に泊まれ!ホテルなんか取らんでもいいぞ!」と言ってくれます。その同級生でもある奥さんが今月初め倒れられ今入院しています。そこで毎日の食事の支度が大変であろうと思い、今日はハンバーグを仕込みました。昨日のカレーと共に真空パックして送ってやろうと思います。温めれば食べれます。

挽肉2Kg買ってきました。

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デミグラスソース、付け合わせも仕込み、今日一日かかりました。

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真空パック詰め

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こちらはカレー

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夜ご飯はそのハンバーグをいただきました。



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  1. 2018/10/14(日) 21:29:09|
  2. 料理
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「カレーの仕込み」

カレーソースがなくなっていたので今日仕込みをしました。これでまた当分はいけます。


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  1. 2018/10/13(土) 20:03:53|
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