今日のボルドー

趣味の木工、旅行、最近始めたレザークラフト、野菜作りなどやりたい事を沢山見つけて老後を楽しんでいる元料理人の日記

「人はよく面倒くさいやろ!と言うけれど」

友人のコック仲間でも、一人で食事作るの面倒くさいやろ!とよく言われます。僕はそうではない。料理人と言うプライドもあるし、それ以上に食べる楽しみは人間生きていくうえで相当ウエイトを占めると思うし生活していくうえで精神的に重要と僕は思うのです。いい食事をするということは気持ちも豊かになるし精神状態もいい状態に保てます。腹さえ大きくなればいいというのでは悲しい・・・・・うまく言えないけど・・・。そうは言っても勿論たまにはきょうはもうあるもので・・・という時もありますが、でも基本的にはそういう考え方で私は生活しているつもりです。また一人になったから、余計にそう思うのかもしれない。人間楽をしようと思いだしたらどんどんそうなってしまいそうな気がするのです。食事以外の事でもそれは言えると思うのです。

今夜ははアスパラガスの国産の物が安かったので買ってあったのでそのサラダとお肉を焼きました。ワインも一人飲んで・・・。

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一番寂しく感じるのは食事中でもそうですが食べ終わってしばらく話が弾むはずの所を、一人だと相手がいないのですぐに立って洗い物をするときにです。何とも言えない寂しさを感じながら後かたずけです。誰も美味しかったね!とか・・・明日はどこかへ行こうか・・・などという会話もない。一人黙々食べて後かたずけ。以前も書いたが娘にそんなことを言うと「私も一人で食べることいくらでもあるよ!}と言うが、それは一時的なものす。この気持ちだけは一人になったものでしか絶対わからない。そういう生活ですから余計に崩れた生活にならないようにと思い日々過ごす毎日です。



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  1. 2018/02/23(金) 18:55:28|
  2. 料理
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「京都へ」

今日は京都の親の所へ行って戻ったのは夜7時でした。


  1. 2018/02/22(木) 21:10:45|
  2. 料理
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「舌平目の煮付け」

今日は和食です。買い物に行ったら舌平目が目についたので今日は煮付けにしようと思い買ってきた。そしてご飯も今日はアサリの炊き込みご飯、オクラは塩茹でして上に我が家の庭に出来た自然薯をすりおろしたものを載せて、そして何時もの豆腐サラダです。美味しくいただきました。

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  1. 2018/02/20(火) 20:51:49|
  2. 料理
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「優雅に」

昨日、買い物のついでに本屋に寄り家庭画報を買いました。家庭画報は世界の一流と言われるものに綺麗な写真で接することが出来るので時々買います。衣食住、文化、などあらゆるものを知ることが出来ます。それはさておき付録に氷上の名曲CDがついておりました。フィギュアスケート最新プログラム使用曲16選となっております。ケースとか中のプログラムの説明書は自分で切り取って整えなければいけませんが。

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今日のお昼のランチはそのクラシック音楽をを聞きながら一人優雅なランチでした。途中で今日はもうどこにも出かけないぞ!とワインまで飲んでしまった。 メニューはベーコンのカリカリサラダとパスタ、大したものは食べていませんがなんとなく優雅な時間でした。


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  1. 2018/02/19(月) 20:48:23|
  2. 料理
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「友人の顔を見に」

お昼から、加古川で喫茶店をしている50年来の友人の一人であるYさんの顔を見にコーヒー飲みに行って来た。彼とは同じところで働いた人で30代でお互いに店を持ち、家族ぐるみのお付き合いをしておりましたがここ20年くらいは、たまにしか会っていない。以前は(若い頃)仕事が終わってよくお互いの家に行き遅くまで語り合いました。

  1. 2018/02/18(日) 21:34:12|
  2. 日々の出来事
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「陶芸」

12月はじめに友人夫妻と立杭焼の体験をしてきましたがその作品を取りに昨日は友人夫妻と行ってきました。まずはイタリアンでランチを。

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その後立杭の陶の里へ行きもらってきました。色の指定はできないので出来上がってみないとわかりません。うーん!作品も色もいまいちですな!

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その後その近くの温泉に入り姫路に戻ったのは4時半くらい。我が家に友人も寄ってもらい私が夕食を作り11時頃までおしゃべりをして友人達は戻りました。
こちらは昨日のバレンタインに娘からもらったチョコ。


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  1. 2018/02/15(木) 19:33:13|
  2. お出かけ
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「嬉しいいただき物」

午前中、チャイムが鳴るのででたら斜め向かいの何時もお世話になっているMさんが来られて、「こんなの出来たので好きなのを2個取ってください」と焼き物で作ったユーモラスな今年の干支、犬を10個くらい箱に入れて持って来て下さった。その奥様はもう随分陶芸をなさっている方で何時も素晴らしいものを作られます。有り難く2個選ばせてもらった。それとカエルで作った七福神だそうです、それもいただきました。早速玄関の所に飾ります。それと一緒にチリメン山椒もいただいた。

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  1. 2018/02/11(日) 21:44:30|
  2. 贈り物
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「ビーフシチュー」

今夜はビーフシチューと豆腐のサラダ。

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  1. 2018/02/10(土) 20:35:21|
  2. 料理
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「今日も昼間は・・・」

今日も昼間は少し暖かった、このところ寒さが半端じゃないので10度近くになると暖かいと感じます。今夜は野菜たっぷり入ったソースのハンバーグと豆腐のサラダ。

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  1. 2018/02/09(金) 20:46:16|
  2. 料理
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「家で」

今日は久しぶりに暖かかったです。私は買い物にちょっと出ただけで久し振りいに家で音楽を聴きながら過ごしていました。


  1. 2018/02/08(木) 21:12:13|
  2. 日々の出来事
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